花雕酒又名什么？
花雕酒，又名花雕黄酒、花雕米酒。它是一种以优质糯米、麦曲为主要原料，经过科学配置、自然发酵、贮存整理而制成的中国特色传统酒品。
花雕酒的历史渊源是什么？
花雕酒历史可以追溯到明代中叶，起初由明朝浙江人制造，“花雕”名称，据传曾是南京大师级酿酒低语中的一个名词。
花雕黄酒在该产品的生产过程中，加入菊花，使得黄酒入口较清爽，故起名花雕酒。花雕酒也因其口感独特，广泛受到了爱酒之人的欢迎。
花雕酒的种类有哪些？
花雕黄酒有数十种不同品牌，常见的有绍兴花雕酒、张裕花雕酒、泸州老窖花雕酒、国台花雕酒等。
花雕酒的酿造过程是怎么样的？
花雕酒酿造工艺精湛，主要分为蒸糯米、糯米酒化、花雕配面、生曲坑晒、酒醅埋藏和勾兑调和等几个环节。
花雕酒的生产过程需要非常严格的控制，以保证酒的质量。比如，糯米要控制在“劳动力程度”之下，酵母麦曲也需要精心配比，来控制花雕酒的口感和风味。
花雕酒有哪些功效？
花雕酒被认为有补血提神，调理脾胃，消食止痛，滋润肌肤等功效。在中医中，花雕酒也被称为“内服之佳品”。
如何饮用花雕酒？
花雕酒最好是用开水泡开或者用微火温热，以保持花雕酒的营养价值，以及酒的香味和口感。饮用时建议不超过50毫升，过量会伤肝。
结语
花雕酒一直是中国特色酒品中的佼佼者。无论是文化底蕴还是美味口感，都展现了中国酒文化的独特魅力。然而，在饮用花雕酒的过程中，要注意合理饮用，珍视身体健康。
